Richtig kochen
Olivenöl ist ein fester Bestandteil der mediterranen Küche und wird weltweit für seine gesundheitlichen Vorteile und seinen einzigartigen Geschmack geschätzt. Doch eignet sich Olivenöl auch zum Braten? In diesem Artikel erfährst du, welches Olivenöl sich am besten zum Braten eignet, welche gesundheitlichen Vorteile es bietet und worauf du beim Erhitzen achten solltest.
Immer mehr Menschen entscheiden sich aus gesundheitlichen, ethischen oder ökologischen Gründen für eine fleischlose Ernährung. Dabei stellt sich oft die Frage nach geeigneten Alternativen zu Hackfleisch, um beliebte Gerichte weiterhin genießen zu können. In diesem Artikel stellen wir dir verschiedene Hackfleisch-Ersatzmöglichkeiten vor und zeigen, wie du sie in deiner Küche einsetzen kannst. Eine besondere Rolle spielen dabei pflanzliche Alternativen.
Kartoffelsalat ist ein echter Klassiker in der Küche. Dank seiner Vielseitigkeit findet er bei nahezu jedem Anlass und zu nahezu allem einen Platz auf dem Tisch. Ob als Beilage zu deftigen Fleischgerichten, als leichte Ergänzung zu Fisch oder in einer vegetarischen Variante – Kartoffelsalat überzeugt mit unzähligen Zubereitungsmöglichkeiten und seiner Fähigkeit, mit unterschiedlichsten Beilagen zu harmonieren. Im Folgenden zeigen wir Ihnen, was zu Kartoffelsalat passt, wie er für verschiedene Gelegenheiten kombiniert werden kann und welche kreativen Varianten sich lohnen.
Bulgur hat sich zu einem beliebten Lebensmittel entwickelt, das mit Vielseitigkeit, Geschmack und gesundheitlichen Vorteilen überzeugt. Als vorgegarter Hartweizenschrot lässt er sich schnell und unkompliziert zubereiten und passt sowohl zu warmen als auch zu kalten Gerichten. Ob als Beilage, Hauptgericht oder Basis für Salate und Bowls – Bulgur ist ein echtes Multitalent, das jede Küche bereichert.
Linsen sind eine der ältesten Kulturpflanzen und bis heute ein vielseitiger Bestandteil vieler Küchen weltweit. Ob in Suppen, Salaten oder exotischen Gerichten wie Currys und Eintöpfen – die kleinen Hülsenfrüchte sind nicht nur nährstoffreich, sondern auch geschmacklich vielseitig. Je nach Gericht können Linsen unterschiedlich zubereitet werden, um ihre Textur und ihren Geschmack optimal zur Geltung zu bringen. Mit der richtigen Vorbereitung und Zubereitung entfalten Linsen ihr volles Potenzial. In diesem Leitfaden erfährst du alles Wichtige, von der Auswahl der Sorte bis hin zum perfekten Kochen.
