Fleisch Beliebt
Ofenhähnchen mit Chicken Spice
Würzig. Knusprig. Einfach gut.
Martin
Gesamtzeit ca. 90 min
Arbeitszeit ca. 10 min
einfach
Außen goldbraun und knusprig, innen wunderbar saftig: Mit unserem Potluck Chicken Spice wird aus wenigen Zutaten ein echtes Wohlfühlgericht für den Tisch. Die aromatische Mischung aus Paprika, Knoblauch, Chili, Muskat und Kräutern sorgt für eine würzige Marinade, die nach Zuhause schmeckt – unkompliziert und richtig lecker.
Zubereitung
1
Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Das Hähnchen mit Küchenpapier trocken tupfen und – falls vorhanden – die Innereien entfernen. Die Flügel nach hinten klappen und die Beine optional mit Küchengarn zusammenbinden.
2
Pflanzenöl mit dem Potluck Chicken Spice verrühren. Das Hähnchen rundum großzügig mit der Marinade einstreichen, damit die Gewürze überall ihr volles Aroma entfalten können.
3
Das Hähnchen auf einen Rost legen und darunter ein Backblech platzieren. Nach etwa 10 Minuten 200 ml Wasser auf das Backblech geben – so bleibt das Fleisch schön saftig und die Haut wird gleichzeitig knusprig. Anschließend ca. 50–60 Minuten fertig backen, bis das Hähnchen goldbraun ist und eine Kerntemperatur von 80–82 °C erreicht hat.
4
Kurz ruhen lassen, dann direkt heiß servieren – am besten mit Ofengemüse, Kartoffeln oder einem frischen Salat. Gemeinsam genießen und bis auf den letzten Bissen dippen. 🍗
Zutaten
4
