Parmesan ist ein echter Küchenklassiker – intensiv im Geschmack, lange gereift und in vielen Gerichten unverzichtbar. Besonders in Zeiten steigender Preise und wenn du beim Einkaufen auf ein gutes Angebot stößt, lohnt sich das Einfrieren von Parmesan, um Lebensmittelverschwendung zu vermeiden und deine Lebensmittel optimal zu nutzen. Damit du deinen Parmesankäse immer griffbereit hast und nichts verkommen muss, ist das Einfrieren eine clevere Lösung. Das Einfrieren von Parmesan und anderen Produkten hilft dir, alles optimal zu nutzen und immer etwas zur Hand zu haben. Mit den richtigen Tipps und etwas Vorbereitung kannst du Parmesan ganz unkompliziert einfrieren – ohne Einbußen beim Aroma oder der Konsistenz.
Frikadellen gehören zu den Klassikern der Hausmannskost – saftig, würzig und unglaublich vielseitig. Sie sind auch als Buletten oder Hackfleischbällchen bekannt und finden sich in vielen traditionellen Gerichten, wie sie schon bei Oma auf den Tisch kamen, wieder. Doch erst mit der passenden Beilage werden sie zum echten Lieblingsgericht. Ob klassisch mit Kartoffeln, leicht mit Salat oder kreativ mit orientalischen Aromen – wir zeigen dir, wie du Frikadellen perfekt kombinierst. Für den schnellen Überblick findest du außerdem die Top 10 Beilagen-Ideen und Tipps für verschiedene Anlässe.
Gewürze sind weit mehr als bloße Geschmacksgeber – sie sind ein wichtiger Bestandteil einer gesunden und abwechslungsreichen Ernährung. Viele von ihnen verfügen über beeindruckende gesundheitliche Vorteile: Sie fördern die Verdauung, wirken entzündungshemmend und können sogar zur Vorbeugung bestimmter Krankheiten beitragen. Zudem sind Gewürze reich an gesundheitsfördernden Pflanzenstoffen, die eine wichtige Rolle für das Wohlbefinden spielen. Richtig eingesetzt, verwandeln Gewürze alltägliche Gerichte nicht nur in kulinarische Highlights, sondern unterstützen auch dein Wohlbefinden auf natürliche Weise.
Fenchel zählt zu den vielseitigsten Gemüsesorten in der Küche – Fenchelgemüse ist nicht nur roh, sondern auch gekocht ein echter Genuss. Wird Fenchel sanft gegart, entfaltet er ein süßlich-mildes Aroma, das besonders bei empfindlichen Mägen gut ankommt. Gekochter Fenchel eignet sich hervorragend als Beilage zu Fisch oder Fleisch, macht sich aber ebenso gut in vegetarischen Gerichten wie Suppen, Eintöpfen oder Risottos. Diese Zubereitungsart bewahrt viele der gesunden Inhaltsstoffe des Fenchels und bringt seine weiche, angenehme Textur besonders gut zur Geltung.
Chimichurri – dieser klangvolle Name steht für eine der aromatischsten Saucen Südamerikas. Ursprünglich aus Argentinien stammend, ist sie längst weltweit bekannt und beliebt, vor allem bei Grillfans. Doch was genau steckt hinter der grünen Kräutersauce? Wie wird sie zubereitet, wozu passt sie – und welche Varianten gibt es? Der Inhalt dieses Artikels dreht sich um die Zubereitung und Verwendung von Chimichurri in der argentinischen Grillkultur.
In diesem Beitrag erfährst du alles Wissenswerte rund um die vielseitige Sauce.
Gewürze bringen Geschmack, Farbe und Aroma in unsere Küche – vorausgesetzt, sie sind frisch und richtig gelagert, vor allem luftdicht, trocken, kühl und dunkel. Rosmarin zum Beispiel behält bei richtiger Lagerung sein volles Aroma und seine ätherischen Öle. Viele Hobbyköche lagern ihre Gewürze jedoch falsch, wodurch sie schnell an Qualität verlieren. In diesem Artikel erfährst Du, warum die richtige Gewürzaufbewahrung so wichtig ist, wie lange Gewürze haltbar sind, welche Behälter sich eignen und wo in der Küche sie am besten aufbewahrt werden.
Olivenöl ist ein fester Bestandteil der mediterranen Küche und wird weltweit für seine gesundheitlichen Vorteile und seinen einzigartigen Geschmack geschätzt. Doch eignet sich Olivenöl auch zum Braten? In diesem Artikel erfährst du, welches Olivenöl sich am besten zum Braten eignet, welche gesundheitlichen Vorteile es bietet und worauf du beim Erhitzen achten solltest.
Immer mehr Menschen entscheiden sich aus gesundheitlichen, ethischen oder ökologischen Gründen für eine fleischlose Ernährung. Dabei stellt sich oft die Frage nach geeigneten Alternativen zu Hackfleisch, um beliebte Gerichte weiterhin genießen zu können. In diesem Artikel stellen wir dir verschiedene Hackfleisch-Ersatzmöglichkeiten vor und zeigen, wie du sie in deiner Küche einsetzen kannst. Eine besondere Rolle spielen dabei pflanzliche Alternativen.
Kartoffelsalat ist ein echter Klassiker in der Küche. Dank seiner Vielseitigkeit findet er bei nahezu jedem Anlass und zu nahezu allem einen Platz auf dem Tisch. Ob als Beilage zu deftigen Fleischgerichten, als leichte Ergänzung zu Fisch oder in einer vegetarischen Variante – Kartoffelsalat überzeugt mit unzähligen Zubereitungsmöglichkeiten und seiner Fähigkeit, mit unterschiedlichsten Beilagen zu harmonieren. Im Folgenden zeigen wir Ihnen, was zu Kartoffelsalat passt, wie er für verschiedene Gelegenheiten kombiniert werden kann und welche kreativen Varianten sich lohnen.
Lachs ist ein echter Star in der Küche – saftig, aromatisch und vielseitig. Doch erst durch die richtige Würzung wird er zum Highlight auf deinem Teller. Mit einer harmonischen Kombination aus Salz, Pfeffer und frischen Zutaten wie Zitronensaft oder Dill kannst du den feinen Geschmack deines Lachsfilets betonen. Je nach kulinarischer Richtung verleihen mediterrane, asiatische oder klassische Gewürzkombinationen deinem Lachs eine individuelle Note. Hier erfährst du, wie du Lachs richtig würzen, optimal zubereiten und servieren kannst.
