Vegetarisch
Gegrillter Pfirsich Salat mit Büffelmozzarella
Michael
Gesamtzeit ca. 25 min
Arbeitszeit ca. 10 min
mittel
Zubereitung
1
Pfirsiche halbieren und den Kern entfernen.
2
Die Pfirsichhälften mit Olivenöl beträufeln und für 15 Minuten im vorgeheizten Ofen bei 180°C backen
3
Den Rucola mit Olivenöl, POTLUCK Fleur de Sel und Buntem Pfeffer geschrotet, Honig und Essig abschmecken.
4
Alles miteinander mixen und mit Pistazien toppen.
Zutaten
2
3
Pfirsiche
300 g
Büffelmozzarella
300 g
Rucola
50 ml
Olivenöl
1 EL
Balsamico Essig
1 EL
Honig
100 g
Pistazien
1 TL
