Entdecke die besten Gewürze für Weihnachten, Neujahr und internationale Festtage – für köstliche und festliche Geschmackserlebnisse das ganze Jahr über.

Was sind Festtagsgewürze

Festtagsgewürze sind spezielle Gewürzmischungen, die besonders in der festlichen Jahreszeit, wie zu Weihnachten und Neujahr, zum Einsatz kommen. Sie bestehen oft aus einer Kombination von warmen, würzigen Aromen, die den typischen Geschmack und Duft von Festen hervorbringen. Diese Gewürze veredeln nicht nur traditionelle Weihnachtsplätzchen und Braten, sondern auch Getränke wie Glühwein, und tragen dazu bei, eine festliche Atmosphäre zu schaffen. Neben den klassischen Winterfesten können Festtagsgewürze auch bei anderen besonderen Anlässen und Familientreffen verwendet werden, um den Gerichten eine besondere Note zu verleihen.

Die besten Gewürze für dein Weihnachtsfest

Für ein traditionelles Weihnachtsfest dürfen klassische Gewürze wie Zimt, Nelken und Muskatnuss in deinen Gewürzmischungen keinesfalls fehlen. Diese aromatischen Zutaten sind die Stars in vielen festlichen Rezepten, von Lebkuchen über Braten bis hin zu heißen Getränken. Mit diesen Gewürzen wird jedes Weihnachtsmenü zu einem Fest für die Sinne.

Der perfekte Weihnachtsbraten

Ein Weihnachtsbraten ist das Herzstück vieler festlicher Menüs und sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Um einen wirklich gelungenen Braten zuzubereiten, ist die Wahl der richtigen Gewürze entscheidend. Unser Fleisch & Braten Gewürz, das eine harmonische Mischung aus Pfeffer, Piment, Koriander, Zwiebeln, Lorbeerblättern und weiteren aromatischen Zutaten enthält, ist perfekt auf die Bedürfnisse eines klassischen Bratens abgestimmt. Ein guter Tipp: Den Braten bereits am Vorabend würzen und über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen. Dadurch können die Aromen tief in das Fleisch eindringen und für ein besonders intensives Geschmackserlebnis sorgen. Beim Garen im Ofen sollte der Braten regelmäßig mit seinem eigenen Saft übergossen werden, um ihn saftig zu halten und die Gewürze gleichmäßig zu verteilen.

In der Weihnachtsbäckerei

Lebkuchen gehören zu den absoluten Klassikern der Weihnachtsbäckerei. Das Geheimnis eines guten Lebkuchens liegt in der Gewürzmischung, die dem Gebäck seinen charakteristischen Geschmack verleiht. Unser Lebkuchen Gewürz, eine sorgfältig abgestimmte Mischung aus Zimt, Anis, Nelken, Piment und weiteren aromatischen Zutaten, sorgt dafür, dass jeder Bissen an den Duft und die Wärme der Weihnachtszeit erinnert. Ein Tipp für besonders saftige Lebkuchen: Den Teig nach dem Kneten einige Stunden ruhen lassen, damit die Gewürze ihr volles Aroma entfalten können. Zudem hilft es, die Lebkuchen in einer gut verschlossenen Dose aufzubewahren, damit sie weich und aromatisch bleiben.

Weihnachtszeit ist Glühweinzeit

Roter Glühwein

Kaum etwas ist so festlich wie ein dampfender Becher Glühwein, der die kalten Winterabende versüßt. Für einen klassischen roten Glühwein sind Gewürze wie Zimt, Nelken und Orangen unverzichtbar. Unser Glühwein Gewürz vereint diese Aromen perfekt und macht die Zubereitung denkbar einfach: Einfach Rotwein erwärmen, das Gewürz hinzugeben und nach Belieben mit Zucker abschmecken. Für eine besonders aromatische Note kann man den Glühwein langsam ziehen lassen, bevor er serviert wird.

Weißer Glühwein

Weißer Glühwein ist eine ebenso köstliche, aber oft weniger bekannte Variante des klassischen Glühweins. Er wird aus trockenem Weißwein zubereitet und besticht durch eine etwas mildere, aber dennoch würzige Note. Unser weißes Glühwein Gewürz ist speziell auf die Bedürfnisse dieser Variante abgestimmt und verleiht dem Getränk mit Zimt, Nelken und einem Hauch Zitrus seine besondere Frische. Wichtig ist, den Wein nur zu erwärmen und nicht zu kochen, damit die feinen Aromen der Gewürze erhalten bleiben.

Kinderpunsch

Für die kleinen Gäste und alle, die auf Alkohol verzichten möchten, ist ein heißer Kinderpunsch genau das Richtige. Hierfür eignet sich unser Kinderpunsch Gewürz, das die gleichen warmen und würzigen Noten wie Glühwein enthält, jedoch ohne Alkohol. Einfach Fruchtsaft wie Apfel- oder Traubensaft erwärmen, das Gewürz hinzufügen und nach Geschmack mit Honig oder Agavendicksaft süßen. Der Punsch ist nicht nur lecker, sondern sorgt auch für gemütliche Stimmung an kalten Wintertagen.

Mit unseren Gewürzen ins neue Jahr starten

Der Jahreswechsel ist ein besonderer Anlass, der mit kulinarischen Genüssen gefeiert werden sollte. An Silvester stehen oft leckere, kleine Gerichte und Häppchen im Mittelpunkt, die sich perfekt zum Teilen eignen. Klassiker wie Raclette und Fondue sind ideal, um in geselliger Runde das alte Jahr ausklingen zu lassen. Auch Fingerfood wie Blätterteig-Häppchen, gefüllte Champignons oder würzige Dips bieten sich an, um den Abend kulinarisch zu bereichern. Wenn du es lieber etwas exotischer magst, probiere doch mal asiatische Frühlingsrollen oder Tapas mit mediterranen Aromen. Egal, für welches Gericht du dich entscheidest, wichtig ist, dass es einfach zuzubereiten ist und vor allem gut schmeckt. So wird das gemeinsame Essen zu einem festlichen Erlebnis, das den Start ins neue Jahr perfekt abrundet.

Internationale Festtage

Festtage im Judentum

Festtage werden weltweit auf unterschiedliche Weise gefeiert, und jede Kultur bringt ihre eigenen kulinarischen Traditionen mit, die von einzigartigen Aromen und Gewürzen geprägt sind. Im Judentum ist Chanukka ein wichtiger Feiertag, an dem Gerichte wie Latkes (Kartoffelpuffer) und Sufganiyot (gefüllte Krapfen) auf den Tisch kommen. Diese Leckereien werden oft in Öl gebraten, um an das Chanukka-Wunder zu erinnern, und sie schmecken besonders gut mit einer Prise Zimt oder Vanille.

Festtage im Islam

Im Islam wird das Fest des Fastenbrechens, Eid al-Fitr, nach dem Ramadan gefeiert. An diesem Tag kommen Familien zusammen, um eine Fülle von Gerichten zu genießen, darunter auch süße Köstlichkeiten wie Ma'amoul, mit Datteln oder Nüssen gefüllte Kekse, die mit Kardamom und Zimt verfeinert sind. Ebenso beliebt sind herzhafte Speisen wie Lammkebabs oder Biryani, die mit einer komplexen Mischung von Gewürzen zubereitet werden.

Internationale Festtage

Día de los Muertos in Mexiko

In Mexiko ist der Día de los Muertos, der Tag der Toten, ein buntes und fröhliches Fest, das mit traditionellen Speisen wie Pan de Muerto (ein süßes Brot) und Chiles en Nogada gefeiert wird. Chilli con Carne, ein Gericht mit reichhaltigen Aromen, wird oft mit Kreuzkümmel, Oregano und Chili gewürzt und bringt die Wärme der mexikanischen Küche auf den Tisch.

Thanksgiving in den USA

Auch in den USA gibt es viele festliche Anlässe, die mit typischen Gerichten verbunden sind. Thanksgiving ist wohl das bekannteste Fest, bei dem Truthahn, Cranberry-Sauce und Kürbiskuchen die Hauptrolle spielen. Die amerikanische Küche ist bekannt für ihre Vielseitigkeit, und zu jedem Anlass gibt es das passende Rezept, oft gewürzt mit Zimt, Muskatnuss und Nelken.

Asiatische Festtage

Weitere Beispiele für internationale Festtage sind das chinesische Neujahrsfest, bei dem traditionelle Gerichte wie Jiaozi (Teigtaschen) und Fischgerichte für Wohlstand und Glück serviert werden, sowie das indische Diwali-Fest, das Lichterfest, bei dem süße und herzhafte Snacks wie Laddus und Pakoras, oft mit Kardamom, Kreuzkümmel und Kurkuma gewürzt, auf den Tisch kommen. Jeder dieser Feste zeigt die reiche Vielfalt an Traditionen und Geschmäckern, die unsere Welt zu bieten hat.

Festtagsgewürze richtig lagern

Damit deine Festtagsgewürze ihr volles Aroma behalten, sollten sie trocken, kühl und lichtgeschützt gelagert werden. Verwende am besten luftdicht verschlossene Behälter, die du in einem dunklen Schrank oder einer Schublade aufbewahrst. Achte darauf, Gewürze von Wärmequellen wie Herd oder Ofen fernzuhalten und sie nicht über dampfenden Töpfen zu streuen, um Feuchtigkeit zu vermeiden. So bleiben deine Gewürze lange frisch und aromatisch.