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Pumpkin Spice Pancakes
Fluffig, würzig & perfekt für gemütliche Herbstmorgen
Cornelia
Gesamtzeit ca. 15 min
Arbeitszeit ca. 10 min
einfach
Fluffige Pancakes mit einer Extraportion Herbst: Unser Potluck Pumpkin Spice Latte Mix sorgt für warme, würzige Noten und macht den Frühstücksklassiker zum perfekten Cozy-Season-Rezept. Mit cremigem Topping, Ahornsirup und knackigen Pekannüssen serviert.
Zubereitung
1
Mehl, Backpulver, Pumpkin Spice Latte Mix und Salz vermengen. Eier, Milch und Ahornsirup dazugeben und zu einem glatten Teig verrühren.
2
Etwas Butter in einer Pfanne erhitzen. Den Teig portionsweise hineingeben und die Pancakes bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun ausbacken.
3
Pekannüsse grob hacken und nach Belieben kurz ohne Fett in einer Pfanne anrösten.
4
Pancakes übereinanderstapeln und einen großzügigen Klecks griechischen Joghurt daraufgeben. Mit Ahornsirup beträufeln und Pekannüsse darüberstreuen.
5
Zum Schluss mit einer kleinen Prise Potluck Pumpkin Spice Latte Mix toppen und direkt servieren.
Zutaten
1
200 g
Mehl
2 TL
Backpulver
2
Eier
250 ml
Milch oder Milchalternative
1 EL
Ahornsirup
etwas Butter oder Öl zum anbraten
100 g
griechischer Joghurt
3 EL
Ahornsirup
30 g
Pekannüsse
0,5 TL Potluck Pumpkin Spice Latte Mix
