Vegetarisch
Gegrillte Halloumi-Zucchini-Spieße
Cornelia
Gesamtzeit ca. 25 min
Arbeitszeit ca. 25 min
mittel
Zubereitung
1
Zucchinis mit dem Messer längs in ca. 3mm dünne Scheiben schneiden. Die Zucchinischeiben mit etwas Salz in einer Schüssel mischen und Wasser ziehen lassen.
2
Halloumi in gleichgroße Würfel schneiden.
3
Spieße abwechselnd mit einem Halloumi-Würfel und Zucchinischeibe zusammenstellen. Die Zucchini dabei in S-Form aufspießen.
4
Spieße anschließend mit Öl bepinseln und mit Salz und Pfeffer würzen.
5
Die fertigen Spieße gleichmäßig in der Pfanne anbraten.
6
Auf einen großen Teller legen und sofort mit etwas mehr Olivenöl und Zitronensaft beträufeln.
Zutaten
4
3
Zucchinis
600 g
Halloumi
4
Zweige Minze
1
Zitrone
2 EL
Sesam, geröstet
