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Weihnachtlicher French Toast
Goldbraune Brioche mit winterlichen Beeren und Zimt
Liz
Gesamtzeit ca. 10 min
Arbeitszeit ca. 10 min
einfach
Außen goldbraun und leicht knusprig, innen herrlich fluffig! Dieser weihnachtliche French Toast mit unserem Potluck Zimt Zauber, frischen Beeren, knackigen Mandeln und süßem Ahornsirup macht jeden Wintermorgen zu etwas Besonderem. Perfekt für einen gemütlichen Adventsbrunch!
Zubereitung
1
Eiermischung vorbereiten: 2 Eier mit 120 ml Milch, 2 TL Potluck Zimt Zauber und 1 TL Vanilleextrakt in einer flachen Schüssel gründlich verquirlen.
2
Brioche einweichen: 4 dicke Scheiben Brioche oder Toastbrot nacheinander in die Eiermischung legen und von beiden Seiten kurz einweichen lassen, sodass sie sich vollsaugen, aber nicht zerfallen.
3
French Toast braten: 1 EL Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Die Brioche-Scheiben darin portionsweise von jeder Seite etwa 2–3 Minuten goldbraun braten, bis die Eiermischung vollständig gestockt ist.
4
Toppings vorbereiten: 100 g gemischte Beeren vorsichtig waschen und trocken tupfen. 30 g ganze Mandeln nach Belieben kurz in einer Pfanne ohne Fett anrösten.
5
Anrichten: Die warmen French Toasts auf zwei Tellern stapeln, mit den Beeren und Mandeln garnieren und insgesamt 2 EL Ahornsirup darüberträufeln. Mit 1 EL Puderzucker bestäuben, einigen frischen Minzblättern dekorieren und genießen!
Zutaten
2
4
dicke Scheiben Brioche oder Toastbrot
2
Eier
120 ml
Milch
1 TL
Vanilleextrakt
1 EL
Butter
100 g
gemischte Beeren
30 g
ganze Mandeln
2 EL
Ahornsirup
1 EL
Ahornsirup
1 EL
Puderzucker
Einige frische Minzblätter
