Vegane Pasta a la Calabrese

Zutaten

50 g Cashewkerne

2 Paprika, rot

50 g Pinienkerne

30 g Hefeflocken

2 Jalapeños, rot

80 ml Olivenöl

2 Knoblauchzehen

2 EL Chilisauce

Prise Salz & Pfeffer

2 TL POTLUCK Pesto Calabrese Mix

Nach Belieben Spaghetti

Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
Cashew- und Pinienkerne hinzugeben und für einige Minuten bei mittlerer Hitze rösten bis sie goldbraun sind.
Die Paprikas, Jalapeños und Knoblauch kleinschneiden.
Kerne, Paprikas, Jalapeños und Knoblauch in einen (Stand-)Mixer geben und alles fein zerkleinern.
Anschließend Hefeflocken, Chilisauce und Olivenöl hinzugeben und alles gut durchrühren.
POTLUCK Pesto Calabrese Mix hinzugeben.

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