Vegan
Vegetarisch
Couscous & Feta Salat
Michael
Gesamtzeit ca. 20 min
Arbeitszeit ca. 15 min
einfach
Zubereitung
1
Couscous für 5 Min. in kaltem Wasser einweichen. Danach in einem Sieb abtropfen lassen.
2
Die Zwiebeln hacken und in einer Pfanne glasig anbraten.
3
Couscous, Tomatenmark und Ajvar hinzufügen, leicht durch- schwenken und in eine Schüssel geben.
4
Den Feta zerdrücken und eben- falls in die Schüssel streuen. Mit POTLUCK Ras el-Hanout, POTLUCK Fleur de Sel würzen und alles vermischen. Zum Schluss den Basilikum grob hacken und drüber streuen.
Zutaten
2
200 g
Couscous
4
Zweige Basilikum
2
Zwiebeln
2 EL
Tomatenmark
1 EL
Ajvar-Paste
150 g
(veganer) Feta
