Chicken Curry

Zutaten

500g Hähnchenbrust

300g Basmatireis

1 Zwiebel

3 EL Öl

1 TL Currypaste

1 Dose Kokosmilch

2 EL Tomatenmark

1/2 gepresste Limette

1 Prise Salz

2 TL POTLUCK Chicken Spice

Basmatireis waschen und nach Packungsanweisung kochen.
Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke und die Zwiebel in kleine Stücke schneiden.
Öl in einer Pfanne erhitzen. Currypaste dazugeben und für 2 Min. anrösten lassen. Das Hähnchen für 10 Min. anbraten und dabei regelmäßig wenden.
Die Kokosmilch und das Tomatenmark hinzugeben und nochmal weitere 5-10 Min. einkochen lassen.
Zum Schluss noch das POTLUCK Chicken Spice, Salz sowie Limettensaft hinzugeben und abschmecken.
Reis und Hähnchencurry zusammen servieren und genießen!

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